Artiste interprète formée aux Conservatoires de Saint-Maur (en chant lyrique) auprès d'Yves Sotin puis Armelle Debos, et de Cergy (en Arts Dramatiques) auprès Coco Felgeirolles, Sarah Bloch intervient en tant que chanteuse et comédienne, aussi bien dans le registre musical (opéra, mélodie, comédie musicale et musiques actuelles) que théâtral (Gretl Schüler dans "Berlin, ton danseur est la mort" à l'Épée de bois ; "Vienne 1913" ou "Le Bonheur des dames de Zola" en tournée...).
Sa prédilection va aux formes pluridisciplinaires de théâtre musical ("Mozart l'enchanteur" et "Olympia ou la mécanique des sentiments" sous la direction de William Mesguich ; "Kim van Kieu" sous la direction de Christophe Thiry, "La Femme cachée de la lune" d’Emmanuel Suarez et Charlotte Gauthier, "La Bohème, opéra-cabaret" sous la direction de Florence Alayrac...)

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A son répertoire lyrique, les rôles de Musette ("La Bohème", Puccini), Suzanne ("Les Noces de Figaro", Mozart), Ilia (Idoménée, Mozart), Serpetta ("La finta Giardiniera", Mozart), Pomme d'Api ("Pomme d'Api", Offenbach), Rosita ("Un mari à la porte", Offenbach), Belinda ("Didon et Enée", Purcell), Pamina, Papagena, la Première Dame, ("La Flûte enchantée", Mozart), Adina ("L'Elisir d'Amore", Donizetti), Frasquita ("Carmen", Bizet)...

Elle prête également sa voix au cinéma et à l'image (notamment dans le long-métrage "Marguerite" de Xavier Giannoli, où elle est la voix de l'actrice Christa Théret pour ses parties chantées), ou encore pour le label Kaptain musique (illustration musicale, TF1, album baroque - composition Ronan Maillard).

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Depuis 2024, elle est également formée au doublage (aux Ateliers du Libre Artiste) sous la Direction Artistique de Barbara Delsol, Thierry Desroses, Edwige Chandelier, Ethel Houbiers ou encore Sybille Thureau.

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Sarah Bloch est à la fois interprète et créatrice.

En 2023, elle reçoit la certification Arts et Techniques de la Mise en Scène, dispensée par l’EMS Barouf (direction Laurent Leclerc).

Elle est auteure de plusieurs spectacles musicaux : "Les deux chats du clair de lune en 2010, "Le Bestiaire des filles foraines" en 2016 , "La Princesse à la Puce" en 2022, qu'elle met également en scène.

En 2023, elle et crée le spectacle lyrique Jeune Public "Elliott et Clara", qui explore le répertoire de la mélodie française, avec le soutien de la Région Île-de-France, du Département Val de Marne et de la SPEDIDAM (programmation Opéras de Tours et Metz au printemps 2025, lauréat du Prix du Spectacle Musical Les Lauriers 2024).

Entre 2017 et 2019, elle écrit avec les compositeurs Charlotte Gauthier et Jérôme Boudin une adaptation musicale de "Bel-Ami" d'après Maupassant, présentant en 2020 une lecture au théâtre Marigny.

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